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Le Blog Primeurs 2010 de vins-fins.com
Châteaux Bordeaux, tome 2 enfin disponible!
par Aurélie dans Actualités
Après le succès du premier volume, découvrez la suite des aventures d'Alexandra Baudicourt, toujours aussi déterminée à sauver le vignoble de son père malgré ses lacunes en matière de vin et les rivalités familiales. Le tome 2 intitulé "l'oenologue" combinera une fois de plus à merveille votre passion du vin et celle de la littérature! Une façon originale de redécouvrir le terroir du Médoc! Que vous soyez amateur confirmé ou néophyte, cette saga est susceptible de ravir nombre d'entre vous!
2011 : un millésimes de Grands Sauternes
par Hélène dans Primeurs 2011 : toutes les sorties en live !A Sauternes comme à Barsac, le millésime 2011 sera un GRAND MILLESIME pour les liquoreux. Après des vendanges précoces et une forte pression de mauvais botrytis, le tri était indispensable. Lors des dégustations en primeur, les Sauternes et Barsac se sont, pour la plupart, révélés délicats.
Mes coups de coeur dans ce millésime 2011 :
Château Coutet 2011 :
Un nez parfait d'agrumes confits et de miel. En bouche, un vin riche et puissant sur le miel.
Bien équilibré, un grand Coutet !
Château Rieussec 2011 :
Un nez intense sur les fruits exotiques. Une bouche très élégante et veloutée.
Un vin aérien marqué par les fruits rôtis.
Château Suduiraut 2011 :
Un nez expressif qui évoque l'abricot. En bouche, le vin est ample et puissant.
Un vin riche sur des notes d'épices douces !
Les portes ouvertes de Saint Emilion
par Aurélie dans Actualités
Du 28 avril au 1er mai se dérouleront les portes ouvertes de Saint Emilion. Quatre jours pour déguster, découvrir ou redécouvrir ces fabuleux châteaux qui font la fierté de l'appellation. Venez partager votre passion du vin ou encore vous initier à l'oenologie avec ces professionnels qui vous ouvrent leurs portes tout le week end.
Profitez du pass qui vous permet d'accéder au cours d'initiation à la dégustation à la Maison du Vin (de 11h à 12h30) et au déjeuner dans un restaurant de Saint-Emilion.Ensuite vous disposez de tout l'après-midi pour organiser librement vos visites parmi les châteaux partenaires de l'opération "Portes Ouvertes". Pour faciliter vos déplacements dans le vignoble, des circuits gratuits en car sont mis en place (plus d'information auprès des points d'accueil dans le village).
Avec votre pass, vous pourrez également choisir les 2 options suivantes :
- option n°1 : la visite ST EMILION SOUTERRAIN à 17h30 (durée 1 heure en français) : découvrez la plus vaste église souterraine d'Europe, son réseau de catacombes et la légende du moine Emilion
- option n°2 : le repas vigneron à 20h.
Le saviez vous: Pourquoi les bouteilles de vin font elles 75cl?
par Aurélie dans Le saviez-vous ?
Pourquoi 75 cl et non 1litre ? La mesure habituelle pour le vin il y a quelques siècles n'était pas le litre mais le gallon, une mesure anglaise (les Anglais étant à cette époque parmi les premiers consommateurs de grands vins). Un gallon impérial vaut 4,5 L : une caisse de vin valait donc 2 gallons, soit 12 fois 75 cl !
De même, une barrique bordelaise contient 225 litres, soit 50 gallons, et un tonneau contient 200 gallons.
Que se passe-t-il dans les vignes en ce moment?
par Aurélie dans Actualités
En mars/avril, c'est le débourrement. En effet, comme pour de nombreuses plantes, le printemps annonce le début du cycle végétatif des vignes, les bourgeons commencent à se développer. C'est la période de croissance des rameaux et des feuilles. La vigne se réveille ; la sève circule à nouveau .
Le printemps des châteaux
par Aurélie dans ActualitésCe week end
auront lieu les portes ouvertes en Médoc. Venez découvrir ou redécouvrir cette magnifique région viticole et ses châteaux plus prestigieux les uns que les autres.
Cet événement, baptisé « Le Printemps des Châteaux du Médoc », vous permettra de visiter différents domaines du Médoc : Grands Crus Classés en 1855, crus Bourgeois, crus Artisans, caves coopératives et autres crus.
Vous pourrez assistez aux dégustations de vins commentées et découvrir les méthodes de travail des vignerons. Les amateurs de Médoc auront le privilège de savourer en particulier les derniers millésimes. Sur la route des châteaux, de Bordeaux à la Pointe de Grave, des cuviers ultramodernes aux caves traditionnelles, le Médoc s'ouvre à vous et vous présente ses vins, sa gastronomie et tout ce qui fait son charme.
Avis aux amateurs, notez bien ce rendez vous sur votre agenda ! Il est incontournable.
Château Brane cantenac 2011 se dévoile ...
par Hélène dans ActualitésLa campagne Primeurs 2011 va bientôt démarrer à Bordeaux. Les premières dégustations ont commencé cette semaine ... En attendant de lire nos commentaires sur nos dégustations, je vous propose de découvrir cette superbe video du Château Brane Cantenac à Margaux qui vous présente son petit dernier : le millésime 2011 !
Château Beauregard Lagupeau 2010
par Aurélie dans 100% "Fous de vins"Aujourd'hui vins-fins.com met à l'honneur Château Beauregard Lagupeau 2010, Graves rouge.
Une famille vigneronne depuis la Révolution:
Sur ce beau terroir des Graves, la vigne et les gestes ancestraux se transmettent depuis la fin du 18ème siècle, de génération en génération, au sein d’une même famille! Ici, les parcelles de vignes sont conduites en accord avec la nature. En effet, les désherbants sont proscrits et les rangs de vigne conservent leur herbe pour limiter la vigueur des ceps et réguler le drainage. L’observation quotidienne des rameaux, dès la floraison, permet également de limiter l’utilisation de produits phytosanitaires. Ebourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage sont effectués au rythme des besoins des plants. Tant d’attention donne des raisins très sains et de grande qualité, à l’origine d’un vin de haute lignée, charmeur et profond.
Le subtil équilibre de 3 cépages
Le Merlot (35%), vendangé en premier, apporte au vin richesse alcoolique, souplesse, rondeur et arômes de fruits mûrs.
Le Cabernet Sauvignon (55%) plus tardif, est un cépage très aromatique qui enrichit le vin en tanins, renforçant son aptitude au vieillissement. Le Cabernet Franc (10%) complète la palette aromatique en apportant des arômes d’une grande finesse. Ce cépage contribue également à l’enrichissement en tannins du vin et favorise tout comme le Cabernet Sauvignon, son potentiel de garde. L’assemblage de ces trois cépages donne un vin typé et très harmonieux.
Au coeur des «Graves»
Sur la plus haute croupe de l’appellation «Graves», les 29 hectares de vignes du Château Beauregard Lagupeau profitent d’un sol de graves sablonneuses sur un sous-sol argilo-calcaire, très bien exposé et parfaitement drainé.
La seule AOC qui porte le nom de son sol
"Gravas de Bourdeus" est l’ancien nom occitan qui désignait «les Graves de Bordeaux ». En effet, les vins de Graves sont la seule AOC à porter le nom de leur sol qui s’étend du village de Labrède jusqu’au sud de Langon.
Dès l’occupation romaine, les vignes s’immisçaient, au cœur de Bordeaux et autour de ses remparts. Elles se plaisaient sur ces terres pauvres et caillouteuses, inaptes à d’autres cultures. Mais, il faut attendre le Moyen Age, le règne d’Aliénor d’Aquitaine et les «Châteaux clémentins», tel Roquetaillade, pour qu’un réel développement du vignoble prenne forme.
La Dégustation
Robe : Sa couleur d'un rouge profond et éclatant est signe d'une grande année.
Nez : le bouquet très aromatique et complexe mêle harmonieusement des parfums de fruits rouges bien mûrs et d'épices.
Bouche : dès l'attaque le vin est soyeux et enveloppant. La bouche est pleine, charnue très ronde avec une finale à la fois puissante et délicate.
Château Beauregard Lagupeau 2010 affiche une belle structure qui lui confère une très bonne aptitude au vieillissement bien que ce vin soit déjà très agréable à boire. Découvrez ce vin sur vins-fins.com !
Les offres spéciales fêtes de fin d'année.
par Aurélie dans Actualités
Venez découvrir nos offres spéciales fêtes de fin d'année sur vins-fins.com.
Des vins de grande qualité afin de ravir vos convives, d'offrir de l'élégance ou encore de vous faire plaisir et tout ceci à petits prix !
Rendez vous sur vins-fins.com pour les découvrir.
Le saviez vous: utilisation du blanc d'oeuf
par Aurélie dans Actualités
Afin de rendre le vin plus limpide, certains châteaux mettent du blanc d'oeuf dans leurs fûts pour que celui ci absorbe toutes les particules. En absorbant ces particules, le blanc d'oeuf devient plus lourd donc il tombe au fond du fût, il ne reste plus qu'à l'enlever. On appelle cette technique le collage.
Le saviez vous: couleur de vin
par Aurélie dans Actualités
Ce sont la peau et les pépins qui donnent au vin rouge sa couleur et son tanin. Pour faire du vin rouge il faut donc laisser macérer le jus avec la peau entre 15 et 21 jours minimum sinon, en enlevant la peau on obtiendra du rosé !
Semaine spéciale Grand Tasting: Le trio
par Aurélie dans Actualités
Bonjour,
Aujourd'hui, trois vins d'exception sont à l'honneur à l'occasion du Grand Tasting qui aura lieu ce week end au caroussel du Louvre à Paris.
Château Beychevelle 2009, Saint Julien, Grand Cru Classé
Situé dans la partie sud de l’appellation Saint Julien, Beychevelle se caractérise par son élégance et sa finesse, qui rappelle, peut être, davantage un style "Margaux".
Château Latour Martillac 2009, Pessac Léognan rouge, Grand Cru Classé
Les Latour Martillac sont remarquables pour leur excellent rapport qualité-prix. D'un millésime à l'autre, leur qualité est très régulière.
Château Kirwan 2009, Margaux, 3ème Grand Cru Classé.
"Le vin possède une une belle richesse et du gras, mais avec beaucoup de finesse." La Revue des Vins de France
Retrouvez les à l'espace dégustation n°85 !
Aurélie
Portes ouvertes Pessac Léognan
par Aurélie dans Actualités
Pour tous ceux qui ne montent pas à Paris ce week end pour le Grand Tasting et qui sont dans le Bordelais, c’est l’occasion à saisir pour sillonner les 10 communes de l’appellation Pessac-Léognan où s’enracinent 60 châteaux viticoles, dont 16 crus classés de graves.
Les nombreux châteaux viticoles de l’appellation Pessac-Léognan ouvrent leurs portes et proposent diverses animations : dégustations, visites de chais, promenades, ventes de produits gastronomiques, expositions, animations musicales.
Convivial et gourmand, parfait à l’approche des fêtes de fin d’année !
Semaine spéciale Grand Tasting: Rive gauche vs rive droite
par Aurélie dans Actualités
Bonjour,
Tout comme à Paris, à Bordeaux il est d’usage de distinguer la rive gauche de la rive droite de la Garonne.
Le Médoc, les Graves et le Sauternais constituent les principales zones de la rive gauche. Sur la rive droite, se trouvent les prestigieuses appellations de Saint Emilion et de Pomerol.
Aujourd'hui je vous invite à découvrir les caractéristiques des vins de chacune des rives au travers de notre sélection à tarif réduit.
Château Corbin, Saint Emilion, Grand Cru Classé pour la rive droite, marqué par sa forte proportion de Merlot.
Parfaitement équilibré, Corbin séduit par son fruit croquant, sa jolie concentration et sa superbe élégance soyeuse.
Château Cantemerle, Haut Médoc, Grand Cru Classé pour la rive gauche, marqué par sa forte proportion de Cabernet Sauvignon.
Sa robe est éclatante, son bouquet persistant, son corps souple et vigoureux doté d'une structure bien affirmée typique des vins issus de Cabernets.
Aurélie
